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葡萄酒單

香檳酒

推薦 シャンパーニュ バルフォンタルク

是由法國香檳區南部所產。
與以漢斯為中心、位於法國北部香檳區所產的香檳有所不同、含有熱帶果物的香味以及醇香濃厚的口感。

バルフォンタルク 〆 2006

Barfontarc 〆 2006

¥ 13,000

現在最為流行的香檳種類 最適宜乾杯時享用 含有白桃的香味以及舒心的酸甜口感

バルフォンタルク ロゼ

Barfontarc Rose

¥12,000

柔順清爽且富含微甜的口感 最適宜用餐中享用。

ヴーヴクリコ イエローラベル

Veuve clcqot Yellow

¥10,000

清新馥郁口味的イエローラベル

アンリジロー エスプリ

Henri Giraud Esprit

¥13,000
半瓶裝 ¥7,000

平滑柔順的口感 恰到好處的果香味

モエ シャンドン ドンペリニヨン

Moet&Chandon Dom Perignon

¥38,000

精選最優質葡萄釀製而成的ドンペリニヨン。

アンリジロー フュ ド シェーヌ

Henri Giraud Fud Chene

¥40,000

細膩圓潤 高貴典雅的口感

クリュッグ グランキュベ

Krug Gran Cuvee

¥40,000

有香檳帝王之稱的クリュッグ 由120種以上的葡萄酒調製而成 富有精妙飽滿 輕盈愜意的口感。

白葡萄酒

シャブリ 2014

Chablis 2014

ブルゴーニュ ¥6,000

精妙輕盈中略含酸性 並富有熱帶果實之韻味

シャブリ 1er クリュ ヴァイヨン

Chablis 1er cru les Vaillons

ブルゴーニュ ¥8,000

青蘋果的果香 與木樽香氣的完美結合

シャブリ グランクリュ ブーグロ

Chablis Grand cru Bougros

ブルゴーニュ ¥15,000

法國特級葡萄產地ブーグロ釀製的果實味白葡萄酒是シャブリ中最具代表性的。

ピュリニーモンラッシェ

Puligny-Momtracht

ブルゴーニュ ¥16,000

酸味 碳酸水 果實味的最完美結合

ミュスカデ セーブルエメーヌ

Muscadet Sevre & Maine

ロワール ¥6,000

飽滿馥郁 香醇濃厚的口感

サンセール ブラン

Sancerre Blanc

ロワール ¥6,500

西柚 南國果實的香氣 與法國西部葡萄園清爽ソービニヨン ブラン口味的完美融合

ピノグリ シュナンブール

Pinot Gris Schoenenbourg

アルザス ¥12,000

在微微的甜味之後 來自優雅知性的微酸口感

グレイス鳥居平甲州

Japanese Koshu

日 本 ¥6,500

山梨甲州的最高品質 圓熟濃厚的知性口感。

紅葡萄酒

ブルゴーニュ ルージュ

Bourgogne Rouge

ブルゴーニュ ¥6,000

清新感受 果實口感之韻味

オート コート ド ニュイ プリュレ

Hotes Cote De Nuit Prieure

ブルゴーニュ ¥7,500

溫和鞣酸 醞釀出憐愛的酸味

ジュブレイ シャンベルタン

Gevrey Chambertin

ブルゴーニュ ¥11,000

木莓之香 營造出優雅之韻味

シャンボール ミュジニー

Chambolle Musigny

ブルゴーニュ ¥16,000

代表女性之纖細柔美 華麗的香氣 溫和的鞣酸

コート ド ボルドー

Cotes de Bordeaux

ボルドー ¥6,500

比 シャトーモンペラ 更為高級的キュベ 沈穩圓熟 柔順平滑之口感

クレール ミロン

Clerc Milon

ボルドー ¥22,000

在ポイヤック紅葡萄酒中 果實味最為濃厚 最具力量與生機之一

シャトー ヌフドゥ パプ

Chateau neuf du pape

ローヌ ¥13,000

黑莓的芳香 濃厚之餘韻

發泡性葡萄酒

シャンドン ブリュット

Chandon Brut

Glass ¥1,200
Bottle ¥5,500

在法國  シャンパーニュ モエ・エ・シャンドン 公司的澳大利亞工場釀製出的輕盈口感發泡性葡萄酒。  是乾杯、用餐時的最佳選擇

單杯葡萄酒

テラマタ チリ シャルドネ 白

Terrer Matter

Glass ¥800

使用太陽照射下的成熟葡萄 釀製出熱帶果實的韻味

レア ヴィンヤーズ ラングドック カリニャン 赤

Rare Vineyards

Glass ¥800

由45年樹齡的古樹製造而成
平滑的口感以及豐富的果實風味 是任何一種料理的最佳選擇。